pesto d'avocat
Ingrédients pour 2 personnes
180gr de Bucatini
2 avocats
1 bouquet de basilic
1 gousse d'ail
1 poignée de pistaches
1 càs de jus de citron
2 càs d'huile d'olive
Sel, poivre
Marche à suivre:
Mettre les avocats, l'ail, le basilic, les pistaches, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre dans un mixer et mixez.
Et voilà votre pesto est prêt, il accopagnera parfaitement des pâtes, des crevettes grillées, du poulet et des légumes.
Bon appétit
Wrap ou tartine de Vuna (faux thon)
Ingrédients pour 2 personnes
2 wrap (farine complète de préf) ou du pain complet en tranche
100gr de vuna (faux thon)
petit bouquet de ciboulette
100gr de philadelphia
pickles d'oignons rouges
salade verte
pousse d'oignons
lamelles de concombre
tomates en dès
sel, poivre
Marche à suivre:
Mélangez le thon et le philadelphia
Tartinez les wraps ou les tranches de pain
Parsemez de pousses d'oignons, les lamelles de concombre, dès de tomates et de pickles d'oignons rouges.
Disposez la salade puis roulez sérré.
Et voilà votre wrap est prêt à être dévoré ! Vous pouvez également le couper en plusieurs morceaux pour accompagner l'apéro.
Bon appétit!
Melon au basilic & feta
Ingrédients pour 2 personnes
1 melon
80 gr de feta
Bouquet de basilic
Huile d'olive
Poivre
Marche à suivre:
Vider le melon des graines puis coupez en tranches et enlevez la peau.
Hachez le basilic.
Coupez la feta en rectangle.
Disposez en alternance les tranches de melon et de feta, parsemez de basilic, de poivre et d'huile d'olive.
Bon appétit
bruschetta & burrata
Ingrédients pour 2 personnes
20 tomates cerises
2 burrata
Bouquet de basilic
Pain ciabatta
Ail
Huile d'olive
Sel, poivre
Marche à suivre:
Coupez les tomates cerises en petit dès, salez et poivrez.
Ajoutez 1/2 gousse d'ail pressée ainsi que le basilic finement haché, bien mélanger.
Grillez le pain et frottez le à l'ail.
Disposez la préparation de tomates sur le pain et ajoutez un filet d'huile d'olive.
Dressez les assiettes avec la burrata fendue en 2 et arrosée d'huile d'olive ajoutez 2 ou 3 tranches de bruschetta
Bon appétit!
rouleaux d'été
Ingrédients pour 2 personnes
1 carotte
1/2 concombre
1/2 poireau
1 petite bettrave rouge
1 avocat
1/2 poivron
quelques germes de soja
bouquet de basilic thaï
vermicelles de riz transparentes
Marche à suivre:
Faites cuire les nouilles de riz transparente "al dente" et passer les sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Couper tous les légumes en fine lamelles et disposez les dans des bols.
Détachez les feuilles de basilic thaï.
Et voilà le tour est joué, chacun peut agrémenter son rouleaux à sa guise, à servir avec un sauce soja ou une vinaigrette.
Bon appétit